苏苏网赚博客专营外卖餐馆调查:赚钱靠租金 卫生靠良心?-猪八戒网赚

苏苏网赚博客专营外卖餐馆调查:赚钱靠租金 卫生靠良心?

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与餐馆相比,专门外卖餐馆的大厅卫生较差。

有招牌但没有大厅食物的独家外卖餐馆正在增加

互联网让吃饭更方便,但也有一个问题——

问题1

网络监管

许多餐馆不具备经营餐饮业的资格。事实上,他们未能满足食品安全的基本要求,并利用互联网监管的漏洞。

问题2

平台审查

订购平台在企业资质审查方面也存在缺陷,无法实现市场监管局职能部门对门店正规餐厅的监管。

问题3

责任评估

外卖也有送货链接。离开商店,理论上它可能会改变。一旦出现食品安全问题,就很难确定责任人。

偏离主干道的天涯石西街路段并不占主导地位。然而,由于大多数自发聚集的商店专门经营外卖而不做饭,所以它已经成为外卖乘客心中的“黄金港”,猪八戒网赚,并在这里逗留很长时间来取餐。

市场需求的扩大和低成本是餐馆老板选择专门外卖的主要原因。尽管我们不能依赖我们的客户,但在午餐高峰期间,一些企业可以在第三方平台上收到100多份外卖订单。与此同时,激烈的竞争和健康问题正笼罩着他们。

老板视角

低租金低成本

每天可以卖出100多份订单

10月18日上午9点30分,天涯西施街仍然空无一人。没有嘈杂的声音和拥挤的交通,在雨中似乎很孤独。

虽然车流量不大,但在街角的一家风味牛排餐厅前,却停了十几辆外卖送货车。黄黑的美国外卖、蓝色饥饿面条、橙色外卖和身着送餐制服的外卖乘客三三两两地聚在一起,悠闲地玩着手机聊天。据粗略统计,这条只有几十米长的半街上大约有七八家外卖餐馆。老秦也是其中之一。

今年5月开始经营小吃店的老秦来自甘肃省,在餐饮业有两三年的工作经验。他告诉《成都商报》,他选择专门从事外卖食品,所以他选择天涯西施街作为他的自然选择——这个地区没有亮点,甚至“有些偏差”。

"只有位置好的餐馆才会优先考虑大厅里的食物。"老秦说,“这里的位置不是很好。在大厅里做饭有点偏,交通也很少。”这家商店在一所小学附近没有开灯。“学生中午在学校吃饭,暑假和寒假晚上由祖父母接。整条街都不会有人。即使有孩子喜欢吃我们家的食物,他们最多每三到五天来一次。”

近年来外卖行业的快速发展是老秦想专攻外卖的一个重要原因。在他看来,年轻人现在已经很累了,一些外卖被送到楼上。他们更愿意吃外卖,而不是出去吃饭,这是一个商机。"如果他们准备好做饭,现在已经准备好了多少?"附近餐馆的老板王斌(不是他的真名)补充道,“房租很贵,装修也很贵,一切都很贵,我仍然不知道生意怎么样,如果我做得不好,我就不得不亏本关门。”

"这里的租金很便宜,我这里有23平方米,每月2700元."据老秦说,一些外卖平台有开设外卖店的要求。他们必须有实体店和完整的餐饮卫生许可证、营业执照等证件。“这条街上商店的租金大约在2600元到2700元之间。街对面的房子面积小,深度短,所以比较便宜,可以在2000年初租到。”

老秦餐馆提供的饭菜与外卖的比例是28。然而,所谓的餐厅实际上是一张小桌子和几把塑料椅子。“如果客人想来店里吃饭,他们当然也会卖。如果他们有钱,他们肯定会赚到的。”

特别冷和热是外卖的高峰期,从中午10点到下午1点是一天中的最高峰。成都人喜欢在晚上吃火锅、火锅和干锅,所以晚上做生意很正常,这是由饮食习惯决定的10月中旬不冷不热的一天,老秦说他一天可以卖出100多份订单。

大量外卖店也聚集在宜州大道南段附近的龙符安置区,张雷磊(化名)和李进(化名)经营外卖麻辣烫店。这对夫妇告诉《成都商报》,价格低廉、门槛低、操作简单、压力小的独家外卖店,已经成为年轻人创业的更合适选择,因为他们负担不起昂贵的租金、装修、家具和劳动力。

游客参观

交货有一个交货链接

离开商店后谁负责卫生

在追求速度和便利的管理理念下,食品安全仍然是一个不可忽视的问题。

晋江区白领赵说,“每次我订购外卖应用,如果我发现商店没有放真实商店的照片,或者照片显示商店在一个像住宅楼一样的地方,环境很差,我就不会选择它。”《成都商报》的记者在访问期间还发现,一些专门经营外卖食品的餐馆确实存在令人担忧的卫生状况。一位商人也坦率地承认,“与餐馆相比,专门外卖的餐馆在大厅里的卫生条件确实较差。”

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